Physalis

Beschreibung:  Die Physalis peruviane (auch bekannt als Lampionblume) ist eine einjährige Pflanze, die in den letzten Jahren in zwei Anwendungsgebieten an Beliebtheit gewonnen hat: einerseits als Dekoration und andererseits zum Genuss. Doch auf den ersten Blick sind ihre Früchte nicht erkennbar, da diese von einer pergamentfarbenen Lampionhülle umgeben sind. Die ausgewachsene Pflanze ist gut einen Meter hoch und sollte unterstützend stabilisiert werden.

Frucht:  Die Früchte der Physalis (auch bekannt als Kapstachelbeere) sind orangegelb und erinnern im Geschmack an eine Stachelbeere. Sie sind von einer pergamentfarbenen Lampionhülle umgeben, die sie schützen. Die Reife ist daran zu erkennen, ob sich die Früchte leicht pflücken lassen – meist ist dies im September der Fall. Nach der Ernte sind sie in ihrer Lampionhülle für mehrere Wochen lang haltbar. Falls die Zeit dennoch knapp wird, lässt sich die Physalis hervorragend zu Marmelade verarbeiten.

Anpflanzung:  Samen der Physalis können ab Mitte März auf der Fensterbank gezogen werden. Eine weitere Vermehrungsart ist die Stecklingsvermehrung (nähere Infos weiter unten). Etwa zwei Monate später (Mitte Mai) kann sie in den Garten gesetzt werden. Der Platz im Freien sollte sonnig, warm und geschützt sein.

Stecklingsvermehrung : Falls Altpflanzen zur Verfügung stehen, können diese für die Stecklingsvermehrung genutzt werden. Für diese Art der Anpflanzung schneiden Sie im Herbst Stecklinge ab und setzen diese in einen Topf ein. Etwa ab Februar werden sich daraufhin neue Ableger von den Seitentrieben bilden. Diese können anschließend zu einem Drittel bedeckt eingepflanzt werden und müssen mäßig gegossen werden.